CIRCUIT
À la découverte intégrale des Pouilles
Terre de cathédrales, de châteaux, de trulli, de paysages naturels et de gastronomie
PLAN DE CIRCUIT
Arrivée à Bari
Arrivée à l’aéroport de Bari, puis transfert à l’hôtel à Vieste (Gargano) – 2 nuits.
Le talon de la botte
Départ de Vieste pour Monte Sant’Angelo, en traversant l’un des plus beaux paysages des Pouilles. Visite du sanctuaire de l’archange Saint-Michel, haut lieu de pèlerinage chrétien. Puis découverte de la Forêt Umbra, avec sa faune et flore uniques. Retour par une agréable promenade dans le centre historique de Vieste avant de regagner l’hôtel.
Cathédrales romanes et châteaux
Direction Trani pour admirer la cathédrale San Nicola Pellegrino, splendide exemple de roman des Pouilles. Dégustation du célèbre Moscato di Trani, suivie d’une dégustation d’huile d’olive dans un pressoir local – véritable or de la région. Puis visite du château de Castel del Monte, l’« couronne des Pouilles », œuvre architecturale unique de Frédéric II (forme octogonale, géométrie précise). Nuitée dans la région Monopoli – Fasano.
Paysages, grottes et trulli
Route panoramique depuis Selva di Fasano vers les Grottes de Castellana, royaume féerique de stalactites et stalagmites. Dégustation du vin typique Primitivo, accompagné de spécialités gastronomiques régionales. Puis découverte d’Alberobello, capitale des trulli, au cœur des Murge calcaires.
Baroque et mosaïques
Arrivée dans le Salento, le « talon » de l’Italie. Visite de Lecce, surnommée la « Florence du Sud », avec sa cathédrale, la basilique Santa Croce, les vestiges de l’amphithéâtre et l’ancien palais municipal. Ensuite, Gallipoli, la « belle ville », sur son île ionienne. Route côtière jusqu’à Otrante (via Capo di Leuca et Santa Cesarea Terme), où l’on admirera le magnifique pavement mosaïque du XIIᵉ siècle dans la cathédrale.
Les Sassi de Matera
Départ vers la Basilicate. Sur le chemin, arrêt à Altamura, célèbre pour son pain au feu de bois et sa focaccia. Ensuite, découverte de Matera : promenade dans les Sassi, habitat troglodyte jusqu’en 1960, et diverses églises. En soirée, dîner dans une masseria traditionnelle avec spectacles de pizzica ; possibilité de participer à un cours de danse.
Bari et cuisine raffinée
Retour à Bari, port cosmopolite et ville de pèlerinage (basilique de saint Nicolas). Visite de la basilique, du centro storico, de la cathédrale et du château. Découverte des « orecchiette » préparées sur place. Ensuite, transfert vers une masseria pour un atelier cuisine : préparation et dégustation de plats locaux.
Départ
Transfert de l’hôtel à l’aéroport de Bari et départ. Au revoir, Pouilles!
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