Histoire, culture, paysages
Trulli, masserias, châteaux, mais aussi des côtes fascinantes et des étendues d’oliviers
Les Pouilles ont connu ces dernières années un véritable essor touristique, grâce aussi à l’engagement accru et visionnaire des administrations locales. Les côtes du Gargano ou du Salento, les châteaux, les nombreuses masserias, les maisons blanchies à la chaux, les trulli si uniques, les grottes karstiques, les grandes cathédrales médiévales et les vastes oliveraies forment un patrimoine d’images inoubliables.
Une région longue et étroite, avec près de 800 kilomètres de côtes, de nombreuses villes charmantes, 12,5 % du territoire régional sous protection environnementale et une gastronomie renommée, où se développent des itinéraires riches en histoire et actualité, art et paysages, culture et loisirs.
Un territoire généreux
Vin, pain, huile: de nombreuses spécialités ont rendu les Pouilles célèbres dans le secteur agroalimentaire
Un territoire miraculeusement généreux : vignobles, champs de blé et immenses étendues d’oliviers, qui produisent des produits devenus célèbres dans le monde entier et mythiques en Italie, comme le vin Primitivo de Manduria, le pain d’Altamura, l’huile d’olive des terres d’Otrante, sans oublier les fromages, comme l’insurpassable burrata.
Blé, olives et raisin sont encore, après des millénaires, les produits agricoles les plus importants, et les Pouilles détiennent le record en Italie. Pour le vin, elles sont juste deuxièmes avec 9,7 millions d’hectolitres.
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